Chaque ville a sa propre spécialité, comme à Alep (située dans le nord-ouest du pays).
Ce sont les desserts aux pistaches et les Kubba qui sont de petites ou de grosses friandises salées contenant de la viande hachée et des amandes.
Ce sont les desserts aux pistaches et les Kubba qui sont de petites ou de grosses friandises salées contenant de la viande hachée et des amandes.
Cette cuisine est multicolore grâce aux influences de la Turquie, de la France et des pays cousins comme le Liban, l'Irak et la Palestine.
La cuisine syrienne est orientale et sa préparation dépend des produits frais et naturels.
On dit qu'une table est réussie lorsqu'elle est bien colorée et que ça donne de la joie aux invités.
Moi, Ghusoun, j'ai choisi de vous faire partager les plats de mon pays, car je suis passionnée par cette cuisine.